Nos Productions
La production fruitière occupe une place centrale sur l’exploitation. Elle s’inscrit dans une démarche d’agriculture raisonnée, avec une attention particulière portée à la qualité, à la saisonnalité et à la maturité des fruits.
Les fruits
La production fruitière occupe une place centrale au sein de notre exploitation. Elle s’est développée à partir de la mirabelle, fruit emblématique de notre territoire, puis s’est progressivement diversifiée afin de proposer différents fruits de saison.
Les vergers sont conduits dans une démarche raisonnée, basée sur l’observation, la prévention et une intervention uniquement lorsque cela est nécessaire. Les variétés et les volumes évoluent en fonction des plantations et des conditions climatiques.
Les grandes cultures
Dans la continuité de l’exploitation familiale, nous cultivons des céréales et des oléagineux : blé, orge, triticale, colza, tournesol et pois.
Le tournesol occupe une place particulière, tant pour son rôle dans les rotations que pour les débouchés qu’il permet, notamment pour l’alimentation animale.
Mathieu est également engagé dans une démarche avec EMC2 et Icosystème, visant à améliorer la vie des sols. Cette approche repose sur la mise en place de couverts végétaux, l’observation des sols et l’adaptation des pratiques, afin de favoriser leur fertilité et leur fonctionnement naturel sur le long terme.
L’élevage de jeunes bovins
L’élevage de jeunes bovins s’inscrit dans la continuité de l’exploitation familiale.
Il est conduit avec une attention particulière portée au bien-être animal, à l’alimentation et à la cohérence globale du système agricole, en lien avec les autres productions de la ferme.
Une partie des animaux est valorisée en viande bovine, proposée à la ferme sous forme de steaks hachés surgelés disponibles toute l’année, ainsi que de caissettes de viande lors de ventes ponctuelles.